וִידֵאוֹ: היתרונות של קיווי לגוף
קיווי הוא פרי הגפן העשבונית הסינית אקטינידיה. בתחילה, גרגרי היער (מנקודת מבט של ביולוגיה, קיווי הוא בדיוק פירות יער) של אקטינידיה היו קטנים וחמצמצים. בתחילת המאה ה -20, גנן הביא קיווי מסין לניו זילנד ועסק ביסודיות בגידול. לקח כ -30 שנה להפוך את גרגרי היער החמצמצים לכאורה למה שאנחנו מכנים כיום קיווי. פירות היער חייבים את שמו בדומה לסמלה של ניו זילנד - ציפור הקיווי. הרכב הוויטמינים של פירות היער מעניין לא פחות מההיסטוריה של מקורו. מדוע צריך להוסיף קיווי לדיאטה (לפחות לעונה), אנו מספרים בחומר שלנו.
עיסת קיווי מכילה את האנזים אקטינידין. זה חיוני לפירוק חלבונים ולהפיכת המזון לקל יותר לעיכול. בנוסף לאקטינידין, חומצות פרי עוזרות לעיכול, שגם הפירות עשירים בו. זה חשוב במיוחד עם ייצור לא מספיק של חומצה הידרוכלורית בקיבה. ברפואה הסינית נעשה שימוש בקיווי במשך מאות שנים בכדי לסייע לנרמל את מערכת העיכול ולהפחית את הסיכון לאבנים בכליות.
קיווי הוא אחד מבעלי השיא מבחינת תכולת ויטמין C - יש 4 קצבאות יומיות לכל 100 גרם פירות יער. ויטמין C הוא נוגד חמצון טבעי חזק. הוא מגן על התאים מפני נזקי רדיקלים חופשיים, מונע התפתחות של דלקת, מאט את ההזדקנות ומשפר משמעותית את מצב העור, ומעניק לו צבע אחיד וזוהר. יתרון חשוב נוסף של ויטמין C הוא שהוא מגרה את ייצור הקולגן בגוף עצמו ומשפר את ספיגתו אם נוטלים חלבון בצורת תוספי תזונה.
הפרי הבהיר עוזר לחיזוק המערכת החיסונית (הודות לכל אותם ויטמין C וחומצות פרי). צריכה קבועה של הפרי מגרה את ייצור האימונוגלובולין, ומגנה על גופך מפני נגיפים וחיידקים הגורמים למחלות.
הקיווי עשיר בויטמין K, אשלגן ורכיבים מדללי דם טבעיים - חומרים אלה מפחיתים את הסיכון לקרישי דם, מחזקים את שריר הלב, מגבירים את האלסטיות של דפנות כלי הדם ומונעים את הסתיידותם.
ולבסוף, קיווי הוא מוצר תזונתי. הוא דל סוכר וקלוריות, ולכן תזונאים ממליצים במיוחד לכלול אותו בתזונה של כל מי שמחפש משקל. הוסיפו קיווי לדגנים, יוגורטים וסלטים, או אכלו אותו בעצמכם כחטיף או כקינוח.
