וִידֵאוֹ: מה קורה אם מוותרים על פחמימות?
אנשים רבים חוששים מפחמימות כמו אש, לשווא מתוך אמונה שהם הדרך הבטוחה לעודף משקל. אכילת פחמימות, העלאת קילוגרמים מיותרים, כמובן, קלה יותר מאכילת חלבונים, אך אל תשכח שפחמימות הן מרכיבים חיוניים לבריאות גופנו. כבר דיברנו על תזונה דלת פחמימות כדרך להוריד במהירות כמה קילוגרמים מיותרים. זה לא מזיק לחלוטין אם הדיאטה נמשכת לא יותר משבוע. למי שחותך פחמימות לתקופה ארוכה יותר, זה יכול להוביל לבעיות בריאותיות חמורות.
קודם כל, חשוב לזכור שפחמימות מהירות ואיטיות. הראשון לא יתן לך אלא זינוק חד ברמת הסוכר בדם. פחמימות מהירות כוללות בין היתר סוכר לבן, שוקולד, סוכריות ופירות. בהחלט ניתן לסרב למוצרים אלה (למעט האחרונים - בנוסף לסוכר, ישנם חומרים שימושיים רבים). פחמימות איטיות (או מורכבות) מתעכלות לאורך זמן, הן אינן משפיעות מאוד על רמת הסוכר בדם והן נטענות באנרגיה למשך חצי יום. המקור הטוב ביותר לפחמימות איטיות הוא דגנים מלאים. בנוסף לפחמימות מורכבות, דגנים מלאים מכילים מגוון רחב של חומרים מזינים שונים שגופנו זקוק להם.
מדוע דחייה מוחלטת של פחמימות מסוכנת? למעשה, לרבים. יש צורך בפחמימות כמעט לכל תהליך בגופנו. במקרה של מחסור מתמיד בהם, המוח יסבול תחילה. פעילות מוחית היא בלתי אפשרית ללא גלוקוז. מאיפה הגוף לוקח גלוקוז? רק מפחמימות. דחייה ארוכת טווח שלהם תביא לבעיות בריכוז, ירידה בביצועים, והמסוכן ביותר - תפקוד לקוגניטיבי נוסף (פגיעה בחשיבה). בנוסף למוח, כמעט כל האיברים שלנו זקוקים לפחמימות, אז אתה לא צריך להזניח אותם מחשש לעלות כמה קילוגרמים מיותרים.
להלן תמצאו 3 טיפים, שבעקבותיהם תוכלו להשיג את כל החומרים שגופכם זקוק ולא לפחד מעלייה במשקל.
1. בחרו מזונות עשירים בסיבים בנוסף לפחמימות. אלה כוללים שיבולת שועל וקינואה, כמו גם כמה פירות וגרגרים. סיבים ימנעו עודף פחמימות לחדור לזרם הדם, ותקבלו את כל האלמנטים הדרושים.
2. על כל ארוחה להכיל כמות מאוזנת של פחמימות איטיות, חלבונים ושומנים בריאים. שילוב זה של מוצרים ממריץ ומבטל את האפשרות למחסור בחומרים מסוימים.
3. אכלו ארוחות קטנות ותכופות. זה יבטיח כי רמות הגלוקוז בדם נשמרות להזנת המוח וגם תגן עליך מפני אכילת יתר.
