שיבולת שועל לעומת שיבולת שועל כתושה: שהוא בריא יותר

עבור חלקם, שיבולת שועל היא אפשרות ארוחת הבוקר המועדפת, עבור אחרים היא המוצר השנוא ביותר בעולם. למרות שזה לא יכול להיות לטעמם של כולם, אי אפשר להכחיש את היתרונות של שיבולת שועל. הם עשירים בפחמימות איטיות ובסיבים, מה שהופך אותם לאידיאליים לארוחת הבוקר, תוך שמירה על תחושת אנרגיה ומלאה לפחות חצי יום, וחוסך לכם את הטרחה של נשנושים. בנוסף, בקוואקר יש תכולה גבוהה למדי של חלבון צמחי, ויטמינים ומינרלים (כמו מנגן, מגנזיום, אבץ ומספר ויטמיני B). אלמנטים אלה לא רק מרווים את הגוף בכל מה שהוא צריך, אלא גם תורמים למניעת מחלות לב וכלי דם.

עם זאת, שיבולת השועל בבוקר שלך יכולה להיות בריאה עוד יותר על ידי החלפת הדגנים בשיבולת שועל כתושות. זהו סוג שיבולת שועל פחות פופולרי אך הרבה יותר בריא. לצורך עיבוד דגנים מלאים משתמשים בלהבי פלדה מושחזים דק, המאפשרים לטחון את הגרגירים מבלי לפגוע בחלקים השימושיים ביותר בו - סובין ונבטים. דגני בוקר כאלה נקראים כתוש או סקוטי (לראשונה שיטת עיבוד זו הייתה בשימוש שם) שיבולת שועל. לטעימה, זה לא שונה בהרבה מהקוואקר הרגיל, אלא שלוקח לבשל זמן כפול.

יתרונות עיקריים

מסייע בשליטה על רמות הסוכר

עליית גלוקוז היא בעיה של האנשים המודרניים ביותר, אשר בעתיד יכולה לעורר התפתחות של מחלות כרוניות שונות. שיבולת שועל היא מקור נהדר לסיבים מסיסים ועמילן עמיד. חומרים אלה נספגים באטיות, מה שמסייע במניעת קוצים של סוכר.

משפר את מערכת העיכול

שיבולת שועל עשירה בסיבים ופרוביוטיקה, אשר משפיעה לטובה על מצב מערכת העיכול. הם תומכים במיקרוביום בריא, המבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול ומניעת מחלות שונות.

תומך בבריאות הלב

כאשר הוא נצרך באופן קבוע, שיבולת שועל מלאה יכולה להוריד את הכולסטרול הרע, למנוע חסימות ולשפר את זרימת הדם. בנוסף, החומרים הפעילים בדגנים מחזקים את שריר הלב ומסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם.

מקדם

ירידה במשקל קודם כל, גירעון בקלוריות מקדם ירידה במשקל, ושיבולת שועל מקלה על יצירתו. שיבולת שועל, עשירה בסיבים ופחמימות איטיות, משביעה רעב לאורך זמן, מה שמאפשר לכם להימנע מנשנוש או מאכילת יתר. קערת שיבולת שועל כתושה לארוחת הבוקר תספק אנרגיה למשך חצי יום, שתחסוך מכם צריכת קלוריות מיותרת.