תוכן עניינים:

הדגנים הבריאים ביותר
הדגנים הבריאים ביותר

וִידֵאוֹ: הדגנים הבריאים ביותר

וִידֵאוֹ: הדגנים הבריאים ביותר
וִידֵאוֹ: תזונה נכונה ובריאה לירידה במשקל פרק 1: איך בוחרים את הלחם הבריא ביותר? 2024, מרץ
Anonim
Image
Image

תפקידן של פחמימות איטיות בתפקוד תקין של הגוף הוא עצום, ואחד המקורות העיקריים שממנו ניתן להשיג אותם הוא דגני בוקר. אתה יכול להתבדח בלי סוף על מחסור בכוסמת, אבל זה באמת מאוד שימושי ובמקרה חירום הוא יכול לספק לגוף את רוב אבות המזון שהוא זקוק לו. אבל כוסמת היא לא הדגנים היחידים שיש בחנויות. ישנם דגנים בריאים באותה מידה (ולעיתים יותר) שמגיעים למקום על מדף ארון המטבח שלך. להלן תמצא רשימה של 5 מהדגנים הבריאים ביותר שיכולים להתחרות בקלות בכוסמת פופולרית כל כך.

בקושי

שעורה אינה פופולארית כמו חיטה או אורז, אם כי היא ראויה לתשומת לב לא פחות. גרגיריו מכילים סיבים, ויטמיני B ומסייעים בהורדת רמות הכולסטרול. שני סוגים של דגני בוקר עשויים שעורה - שעורה פנינה ושעורה, הם שונים בגודל ומידת העיבוד שלהם. כל אחת מהן תשמש כתוספת מעולה ומתאימה לבישול דייסות (היא טעימה במיוחד בתוספת פירות יבשים ואגוזים).

אורז חום

בתהליך הייצור מנקים אורז לבן לא רק מהקליפה הכהה, אלא גם מכ- 75% מכל חומרי המזון שלו (כולל מגנזיום, זרחן, נוגדי חמצון וויטמיני B). בחרו אורז אדום, חום ושחור לארוחותיכם. כל הסוגים הללו עשירים באלמנטים קורט שונים, וגם יוסיפו טעם מתוחכם למנה שלכם.

Image
Image

קינואה

קינואה היא טכנית זרעים, לא דגנים, אך היא מכילה יותר חלבון מכל גידול דגנים אחר. בנוסף, זהו מקור מצוין לחומצות אומגה 3, מה שהופך את הקינואה למזון חיוני לצמחונים. נסו להוסיף אותו לסלט או להכין לבד עם עשבי תיבול ושום מיובשים.

בולגור

בולגור הוא לא יבול דגנים נפרד, אלא רק דרך לעיבוד גרגירי חיטה. זה שונה מהדוחן והסולת הפופולאריים יותר (ואגב, פחות שימושיים) מכיוון שבמהלך עיבוד מעטפת התבואה, המכילה עד 80% מכלל חומרי המזון, אינה נהרסת. עובדה זו הופכת את הבורגול לאחד הדגנים הבריאים ביותר. הוא עשיר בויטמין B3, אשלגן, סידן, מנגן וסיבים.

גריסי תירס

גריסי תירס, למרות תכולת הקלוריות הגבוהה למדי, הם מחסן אמיתי של חומרים מזינים. הוא מכיל ויטמינים A, C, E, K, PP, כמה ויטמיני B, אשלגן, ברזל ומגנזיום. סט ויטמינים ומינרלים זה מחזק את מערכת החיסון, מסלק רעלים מהגוף, משפר את תפקוד המוח ומערכת העצבים כולה ומסייע במניעת מחלות כרוניות רבות. ודא כי דייסת התירס משתלבת בצריכת הקלוריות שלך, ואז לא תתמודד עם עלייה במשקל.

מוּמלָץ: