תוכן עניינים:
וִידֵאוֹ: סלמון או טונה: מה בריא יותר?
מדוע טונה שימושית
קודם כל, טונה היא מקור עשיר לחלבון באיכות גבוהה. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות ונספג בצורה מושלמת בגוף. מכיוון שחלבון הוא חומר הבניין העיקרי בגופנו, היעדרו טומן בחובו בעיות בכל המערכות - החל מכלי הדם הלב וכלי הדם ועד לשריר-שלד. טונה מכילה 21 גרם חלבון לכל 100 גרם מוצר, כלומר מנה אחת בלבד יכולה לספק לך כמעט שליש מהערך היומי שלך.
יחד עם זאת, טונה נטולת פחמימות לחלוטין ואינה מכילה שומן (פחות מ -1 גרם ל 100 גרם), מה שהופך אותה למוצר אידיאלי עבור מי שעוסק באופן פעיל בספורט או פשוט עוקב אחר כמות הקלוריות הנצרכת. הטונה עשירה בוויטמיני B וויטמין D, החיוניים לעור ולעצמות בריאים.
מדוע סלמון שימושי
סלמון הרבה יותר שומני מטונה, אך השומנים בו בריאים. חומצות שומן אומגה 3 העשירות בדגים הן הכרחיות לבריאות הלב וכלי הדם. הם מפחיתים משמעותית את רמת הכולסטרול הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה ("רע") בגוף, וממריצים את ייצור ה"טוב
בנוסף, סלמון עשיר בנוגדי חמצון, קרוטנואידים, המעניקים לו את צבעו הבהיר (הטונה חייבת את גוון הבהיר שלה לתרכובות אחרות). הם מגנים על הגוף מפני נזק לרדיקלים חופשיים, מונעים התפתחות של דלקת, מאטים את ההזדקנות, מונעים הופעת קמטים ומגנים על תאי העור מפני ההשפעות המזיקות של קרניים אולטרה סגולות.
גם תכולת הוויטמינים בסלמון גבוהה יותר מאשר בטונה. הוא עשיר בויטמינים B6, B12, D ו- E. יחד עם זאת, תכולת הקלוריות של דגים מסוג זה גבוהה בהרבה, לכן כדאי להיזהר בעת השימוש בו. זכור כי גם המאכלים הבריאים ביותר עלולים לגרום לעלייה במשקל אם הם לא נכנסים לצריכת הקלוריות היומית שלך.
טונה או סלמון: מה בריא יותר?
לא ניתן לענות על שאלה זו באופן חד משמעי, מכיוון שלא ניתן לקרוא למוצרים אלה להחלפה. באופן אידיאלי, אם גם הטונה וגם הסלמון לטעמך, שניהם צריכים להיכלל בתזונה בריאה. טונה מספקת לגוף חלק עצום מהחלבון שהוא זקוק לו (שסלמון לא יכול להתפאר בו) ומרווה את הגוף בצורה מושלמת עם קלוריות מינימליות. סלמון, עם כל שפע החומרים המזינים שהוא מכיל, הוא מוצר שומני ועתיר קלוריות למדי, אותו יש לצרוך בזהירות.
