וִידֵאוֹ: הכל על היתרונות של כוסמת
בשנים האחרונות הכוסמת הפכה, ככל הנראה, לדגנים ה"מדיה "ביותר. הם מדברים עליה, כותבים עליה וצדים אחריה בחנויות. הנוהג של קניית כוסמת בקילוגרמים הוא מאוד שנוי במחלוקת, אך לפחות חבילה אחת בבית חייבת להיות חובה, מכיוון שדגנים שימושיים ביותר לכל מערכות הגוף. אנו אגיד לך מדוע כוסמת היא מוצר חיוני בתזונה בריאה.
הרבה סיבים. לתכולת הסיבים הגבוהה של כוסמת שני יתרונות עצומים. ראשית, סיבים תזונתיים מועילים להפליא לבריאות מערכת העיכול. שנית, סיבים נותנים לנו תחושת מלאות, מה שאומר שאחרי שאוכלים צלחת כוסמת לארוחת הבוקר, לא תרצו לאכול הרבה מאוד זמן.
הרבה חלבונים. כוסמת היא אחד המוצרים שוברי השיא לתכולת החלבון הצמחי. בזכות הרכב חומצות האמינו המאוזן, החלבון בכוסמת הוא באיכות גבוהה מאוד. לכן זה כל כך אהוב על ספורטאים, טבעונים וצמחונים.
באר מינרלים. הרכב המינרלים של הכוסמת עשיר בהרבה מזה של דגנים אחרים. הוא מכיל מנגן, נחושת, מגנזיום, ברזל וזרחן. במקביל, מינרלים אלה מספקים יתרונות לכל מערכות הגוף: ברזל ונחושת אחראים לבריאות מערכת הלב וכלי הדם, מגנזיום לתפקוד מערכת העצבים ולתפקוד הקוגניטיבי, זרחן ומנגן הם הכרחיים לחילוף חומרים תקין, התחדשות רקמות, גדילה והתפתחות הגוף.
נוגדי חמצון גם כמות נוגדי החמצון בכוסמת ראויה להערצה. הם מגנים על תאי הגוף מפני נזק ודלקת, מגבירים את החסינות ומאטים את תהליך ההזדקנות.
צריכה קבועה של כוסמת עוזרת לשמור על רמות הסוכר בדם בשליטה. תכולת הסיבים הגבוהה והמדד הגליקמי הנמוך הופכים את הדגנים למוצר מצוין למניעת סוכרת מסוג 2. בנוסף, החומרים הכלולים בכוסמת מסוגלים למנוע מחלות לב וכלי דם, להפחית את הסיכון לקרישי דם, להפחית דלקת ולנרמל את לחץ הדם. אחרון חביב, כוסמת היא אחד המקורות הבטוחים ביותר לפחמימות לשומרי משקל. תזונאים ממליצים אפילו לאנשים בדיאטה דלת פחמימות לאכול אותה.
